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有機白木耳 (最佳食用日期為2025年11月20日)

有機白木耳 (最佳食用日期為2025年11月20日)

白木耳有豐富膠質及多醣體，從古至今有著「菌中之冠」、「素食燕窩」的美稱。
它富含植物性膠質、膳食纖維和多種礦物質，有助於滋養皮膚和促進腸道健康。
選擇有機種植的白木耳可以減少農藥殘留、生長調製劑和二氧化硫的風險。

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白木耳有豐富膠質及多醣體，從古至今有著「菌中之冠」、「素食燕窩」的美稱。

它富含植物性膠質、膳食纖維和多種礦物質，有助於滋養皮膚和促進腸道健康。

近年來越來越受到民眾喜愛，因為需求量上升，白木耳供不應求，有些種植商使用出生長調製劑 – 克美素。 

克美素的主要作用，在於抑制植物徒長，使節間縮短，植株矮壯，賣相好，讓在戶外生長的白木耳達到小而美的效果。若不慎將克美素吃下肚，長期下來恐會造成腫瘤或癌症。 

市面上乾燥白木耳會偏黃的原因是因為在乾燥的過程當中，白木耳當中水分抽離之後只會剩餘多醣體，以及使用所謂的「二氧化硫」將白木耳燻乾、防腐。所以市售的乾燥白木耳才會看起來黃黃的。

 

選擇有機種植的白木耳可以減少農藥殘留、生長調製劑和二氧化硫的風險。

 

重量: 50克

 

慈心有機認證

 

 


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