苦茶油是一種富含營養的食用油,以其高含量的不飽和脂肪酸而聞名,特別是油酸和亞油酸,對心臟健康有益。它還含有有益的化合物,如角鯊烯、維生素E(生育酚)和多酚,這些成分具有抗氧化特性,有助於抵抗氧化壓力和炎症。此外,苦茶油可能有助於降低膽固醇水平,促進整體健康,是烹飪和飲食的絕佳選擇。
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苦茶油是一種富含營養的食用油,以其高含量的不飽和脂肪酸而聞名,特別是油酸和亞油酸,對心臟健康有益。它還含有有益的化合物,如角鯊烯、維生素E(生育酚)和多酚,這些成分具有抗氧化特性,有助於抵抗氧化壓力和炎症。此外,苦茶油可能有助於降低膽固醇水平,促進整體健康,是烹飪和飲食的絕佳選擇。
精選無農藥殘留檢測合格的苦茶大籽果實,榨取出金黃澄澈的苦茶油,保留第一道初榨的新鮮茶油。這款苦茶油因其耐高溫和高發煙點的特性,非常適合用於煎、煮、炒、炸等各種高溫烹調,是家庭中不可或缺的健康好油。
耐高溫的健康好油,安心應對高溫料理
被譽為「東方橄欖油」的苦茶油,是台灣在地的美味選擇。金椿採用低溫榨壓技術,完美保留苦茶大籽果實的營養成分,色澤金黃透亮,口感清新甘醇,散發濃郁的茶菓香氣。其發煙點可達220度,即使在高溫炒作時也不易產生油煙,適合各種高溫烹調方式。
嚴格把控茶籽品質,只保留最新鮮的初榨油
苦茶油的品質關鍵在於茶籽的來源。珍貴的茶花樹結籽後,需經歷春雷、夏雨、秋風、冬霜等自然考驗,並通過農藥殘留檢測。熟成後的茶籽經過陽光曝曬、冷凍保存及低溫烘焙等多重處理,才能釋放豐富的營養素,榨出每一滴金黃透亮的茶油。金椿僅取第一道新鮮初榨油,以確保消費者獲得最優質的苦茶油。
積極推動本土茶樹林復育
近年來,由於台灣茶籽經濟效益不彰,導致大量砍伐。金椿創辦人陳福康認為:「台灣對於茶油的需求量龐大,如果能自給自足,就不必依賴進口。」因此,金椿除了自家開園種植外,也積極收購當地茶籽,鼓勵苗栗農民轉種茶樹。即使因本土產量不足需要從中國大陸進口茶籽,金椿也嚴格把關品質,由陳福康父子親自控管並設立檢驗中心進行檢驗,以確保每批產品都符合標準。
產品特色:苦茶油由苦茶籽壓榨而成,不含任何添加物,100%天然精純。
原產地:台灣
成份:苦茶大籽果實
保存方式:請儲存於陰涼乾燥處,避免陽光直射或靠近爐邊,以免變質。使用後請緊閉瓶蓋,以防與空氣接觸而降低品質。
溶量: 500毫升
【商品包裝外觀樣式以實際出貨為準】
注意事項:本產品如有沉澱或雲霧狀屬自然現象,品質無虞,請安心食用。